Vaga de Chefe de Cozinha

Responsável por toda istração do setor de produção, acompanhar desde a elaboração e criação de novos menus e receitas do grupo, até finalização e avaliação, fazer teste de receitas, e apresentações, treinar e avaliar a aplicabilidade no setor. Acompanhar setor e nutrição e qualidade do grupo, bem como setor de compras, produção de cozinha, confeitaria e planejamento. Afim de acompanhar o bom desenvolvimento, resolver conflitos, e fazer a istração de pessoas, como gerar programação de gerias junto ao setor de recurso humanos, avaliar salários e zelar pelos funcionários resolvendo conflitos internos no setor Acompanhar eventos e degustações a fim de avaliar o bom andamento, e aumento de faturamento do setor de gastronomia. Fazer menus personalizados para setor comercial trazendo inovação através de pesquisa do mercado de eventos e novas tendências. Experiência em setor de evento, feiras ou casamentos. Noções de pacote office, formação de gastronomia ou tecnólogo em gastronomia, ter facilidade em sistemas para manuseio de sistema interno. Facilidade em gerir pessoas Liderança positiva e escutava