Vaga de Chefe de Cozinha

Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo eficiência e qualidade nas entregas principalmente da produção. " Assegura que os alimentos sejam preparados e servidos em conformidade com os padrões técnicos. " Gerenciar equipe de cozinheiros e auxiliares, incluindo acompanhamento de testes nas praças. " Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações necessárias. " Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico e desafiador; " Conhecimento em controle de estoques, evitando desperdícios; " Planejar e organizar escala de trabalho, garantindo cobertura eficiente para todas as praças; " Zelar pela manutenção de equipamentos e estrutura física do ambiente de trabalho. Requisitos: Curso na área, experiência comprovada como chefe de cozinha, gestão de pessoas, análise de cardápio, ficha técnica, conhecimento de todos os equipamentos, materiais de trabalho e segurança alimentar. .